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Il Ristorante

Il profilo culinario che connota l’Albornoz Palace Hotel e il suo Ristorante “Le Ginestre” esprime i sapori delle terre Umbre ed i profumi della cucina moderna, nella giusta atmosfera per cene tra amici, eventi speciali e business lunch.

Il nostro ristorante può ospitare fino a 400 persone ed è un luogo ideale per eventi privati o istituzionali ma anche per romantiche cene di coppia. Un delizioso luogo d’incontro dove degustare il meglio della tradizione culinaria umbra, con particolare attenzione alla selezione di eccellenze locali.

Il menu propone ricette rivisitate con creatività dallo Chef, che con esperienza, passione e creatività studia ogni giorno soluzioni ottimali per soddisfare gli ospiti, garantendogli qualità e genuinità dei loro piatti.

Le ricette della tradizione sono costantemente presenti nei nostri menù a seconda della stagione. Un crocevia di sapori che vengono portati in tavola e che accendono la curiosità gastronomica degli ospiti: il tartufo nero di Spoleto e Norcia, l’olio D.O.P. di Trevi, lo zafferano di Cascia, i legumi di Castelluccio di Norcia, Formaggi e salumi locali, Pappardelle al cinghiale, Strangozzi alla Spoletina, secondi legati alla cacciagione e tanti tipici dessert: dalla Crescionda, all’Attorta, agli Gnocchi Dolci.

Ricordiamo inoltre che il buffet della nostra prima colazione propone ogni mattina prodotti di pasticceria e salati scrupolosamente fatti in casa.

Infine la nostra cantina: le etichette locali come il vino Trebbiano Spoletino, il Rosso e Sagrantino di Montefalco. si uniscono alla proposta di quelle italiane prestigiose, accuratamente consigliate dai nostri sommelier.

Colazione inclusa: una ricca colazione a buffet è sempre inclusa in tutte le nostre tariffe; servita dalle 07.00 alle 10.00

Servizio Ristorante: Il nostro ristorante è aperto a Pranzo dalle 12.30 alle 14.00  e a Cena dalle 19.30 alle 22.00

I Nostri Antipasti

I Nostri Primi

I Nostri Secondi

I Nostri Dolci